導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。炸魚不粘鍋的方法和技巧(炸魚不粘鍋的方法和技巧竅門)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!炸...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。炸魚不粘鍋的方法和技巧(炸魚不粘鍋的方法和技巧竅門)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
炸魚粘鍋是很多人下廚烹飪時的苦惱。炸魚粘鍋有很多原因,但是,方法總比問題多,只要注意學(xué)習(xí)和總結(jié),還是能找到很多不粘鍋的方法和技巧的。
1. 如果可能的話,炸魚前先選個適合的鍋,好鍋才能更好避免粘鍋。如果炸魚的量少,最好選擇不粘鍋炸魚;如果大量炸魚,就選一口大的新鐵鍋;若沒有上述條件不具備,就盡量用沒有糊過鍋底的鍋炸魚;非要用有過糊鍋歷史的鍋,就盡量把糊痕去除干凈。
2. 在炸魚前,不管什么情況,都最好要把鍋徹底清洗一遍,把鍋壁附著的各種可能焦糊的物質(zhì)洗去,不要偷懶,防止這些物
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