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‘醬肘子’怎么做?(醬肘子怎么做又爛又好吃)

導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。‘醬肘子’怎么做?(醬肘子怎么做又爛又好吃)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!今天分享一...

大家好,小物來為大家解答以上的問題?!u肘子’怎么做?(醬肘子怎么做又爛又好吃)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

今天分享一道醬肘子的做法~

1. 把豬肘子放到火上,四周都烤一下,烤去肘子上的毛和泥味,放到溫水中泡10分鐘,再把肘子刮洗干凈

2. 鍋內(nèi)加入水,再加入1湯匙料酒,冷水下入肘子焯水,水開后,撇去浮沫,煮5-6分鐘,將肘子撈出

3. 把肘子撈出后,瀝凈水分,放到盆內(nèi),趁熱,把肘子四周都抹上紅燒醬油,給肘子上色

4. 鍋內(nèi)加入油燒熱,下入肘子到油鍋內(nèi),把肘子炸一下,小心濺油,給肘子上色,把肘子炸制1-2分鐘,將肘子撈出,瀝凈油,這樣做出的肘子上色好,特別紅

本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。

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