老年人的糧食不安全與癡呆風險增加有關(guān)

據(jù) 11 月 21 日發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會雜志》網(wǎng)絡(luò)公開版上的一項研究，對于老年人來說，糧食不安全會增加患癡呆癥的風險，導(dǎo)致記憶功能較差和記憶力衰退加快。

舊金山加州大學(xué)的錢浩兵博士及其同事在一項針對 50 歲及以上美國居民的隊列研究中，利用食品不安全數(shù)據(jù)，研究了老年人的食品不安全是否與晚年認知結(jié)果相關(guān)。 2013 年的認知結(jié)果數(shù)據(jù)以及 2014 年至 2018 年的認知結(jié)果數(shù)據(jù)。結(jié)果是 2014 年至 2018 年每兩年估計一次的癡呆概率和記憶評分。

樣本包括 7,012 名參與者，平均年齡為 67.7 歲。研究人員發(fā)現(xiàn)，與糧食安全的老年人相比，糧食安全水平低和食品安全水平極低的老年人患癡呆癥的幾率更高(比值比分別為 1.38 和 1.37)。較低的記憶水平和較快的與年齡相關(guān)的記憶衰退與低和極低的糧食安全有關(guān)。

“我們的研究通過利用大量且多樣化的樣本、經(jīng)過驗證的暴露和結(jié)果測量以及縱向數(shù)據(jù)來有力地評估這些關(guān)聯(lián)，為有限的文獻做出了貢獻，為支持老年人糧食不安全與隨后的大腦健康之間的聯(lián)系提供了證據(jù)，“作者寫道。“我們的研究結(jié)果強調(diào)需要改善老年人的糧食安全，這樣做可以保護個人免受認知能力下降和癡呆癥的影響。”

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