糖尿病患者的血糖控制受損，受多種因素影響，包括與睡眠相關的進餐時間以及褪黑激素水平，褪黑激素是一種主要在夜間釋放的激素，有助于控制睡眠-覺醒周期。在《糖尿病護理》上發(fā)表的研究中，由馬薩諸塞州總醫(yī)院 (MGH)、布萊根婦女醫(yī)院 (BWH) 和西班牙穆爾西亞大學的研究人員領導的團隊進行了一項臨床試驗，以尋找這兩個因素之間的聯(lián)系。
“我們決定測試通常在褪黑激素水平升高時發(fā)生的晚食是否會導致血糖控制受到干擾，”資深作者、MGH 基因組醫(yī)學中心的首席研究員 Richa Saxena 博士說。
對于包括來自西班牙的 845 名成年人的隨機交叉研究，每位參與者禁食 8 小時，然后在接下來的兩個晚上，相對于他們通常的就寢時間，先吃早飯，然后吃晚飯。研究人員還分析了每個參與者在褪黑激素受體 1b 基因 (MTNR1B) 中的遺傳密碼，因為之前的研究已將 MTNR1B 中的一個變異體(稱為 G 等位基因)與 2 型糖尿病的風險升高聯(lián)系起來。
“在天生的晚食者中，我們通過服用葡萄糖飲料來模擬早晚晚餐時間，并比較兩小時內對血糖控制的影響，”Saxena 解釋說。“我們還檢查了褪黑激素受體遺傳變異攜帶者與非攜帶者之間的差異。”
研究小組發(fā)現，晚餐后參與者血液中的褪黑激素水平高出 3.5 倍。晚餐時間晚也導致胰島素水平降低和血糖水平升高。(這種聯(lián)系是有道理的，因為胰島素可以降低血糖水平。)在晚餐時間較晚時，具有 MTNR1B G 等位基因的參與者的血糖水平高于沒有這種遺傳變異的參與者。
“我們發(fā)現晚食會擾亂整個組的血糖控制。此外，這種受損的血糖控制主要見于遺傳風險變異攜帶者，約占隊列的一半，”主要作者 Marta Garaulet 博士說。穆爾西亞大學生理學系生理學和營養(yǎng)學教授。
實驗表明，與晚食相關的高褪黑激素水平和碳水化合物攝入會通過胰島素分泌缺陷損害血糖控制。
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