冬瓜丸子湯熱量（冬瓜丸子湯）

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解答：

1、 準(zhǔn)備豬肉豆腐，切成小塊，用清水浸泡去除豆腥味，瀝干，擠成糊狀，鮮蓮藕去皮，剁成細(xì)蛋，放入碗中，蔥、姜切成粉，將所有原料拌入肉餡中，加入醬油、鹽、黑胡椒粉、雞汁、水淀粉：勺淀粉、勺水，大力抓至粘稠，大力加入植物油， 抓勻，然后用冷水鍋腌制十分鐘或半小時(shí)，小火煨至水溫。

2、 一定要放在溫水里，小火慢煮，慢煮到水開(kāi)，小球浮起。

3、直接吃的話，還需要再煮一兩分鐘。

4、如果你做湯，你可以做更多的球。

5、煮好后可以放冰箱冷凍，隨身攜帶。

6、加工后冬瓜切厚片，清水入鍋，燒開(kāi)。

7、加入鹽和雞汁調(diào)味。

8、不要太咸。

9、冬瓜軟了，倒入肉丸，煮兩三分鐘，再放蒜。

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