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解答:
1、 讓我們先成為湯種。
2、將面粉加入牛奶中,攪拌均勻。
3、然后加熱至小火,離火,冷卻,密封冷藏。
4、三天后,取湯種,加入鹽、糖、雞蛋和水,加入面粉和酵母粉,攪拌至絮狀,加入淡奶油。
5、最初是用黃油。
6、剩下一些淡奶油,就用淡奶油把面團揉到膨脹階段。
7、可以拉出手套膜揉面團,濕潤發(fā)酵至面團大小用盡,蓋上抽屜布,卷成長條,沿長度方向卷起來。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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