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大家好，笨笨來為大家解答以上100%全麥面包的做法面包機無糖，面包機版--100%全麥面包的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與100%全麥面包的做法面包機無糖，面包機版--100%全麥面包相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 首先，制作湯種部分。
2、將全麥面粉和水放入不粘鍋中，攪拌均勻，開啟小火，邊加熱邊攪拌，做成糊狀。
3、放涼準備材料，用廚房秤準確稱量。
4、液體部分要提前冷藏，除酵母和黃油外的所有材料都要放入面包桶，包括湯種部分。
5、將液體放在底部，放上面粉，打開糖和鹽，選擇揉面程序，揉成球狀，取出放入保鮮袋，放入冰箱冷藏一小時，將黃油切成小塊扔回面包桶，將黃油切成小塊放入有酵母的全麥面包模式，在烘烤過程中，打開蓋子防止面團過熱。
6、當蜂鳴器響起，即第一次攪拌開始前暫停，加入黑芝麻，面包機中具有自動攤放功能的黑芝麻直接放入攤放盒中繼續(xù)揉搓。
7、揉好后，暫停，切一塊面團，檢查一下。
8、慢慢把它拉長。
9、你可以伸展出一層薄薄的但牢不可破的筋膜蓋在上面，繼續(xù)開始發(fā)酵烘焙。
10、中間可以透過窗戶觀察面團發(fā)酵過程是否結束。
11、馬上把面包桶拿出來，拍兩下底部做熱風，倒在晾衣架上，晾到手溫以下，面包機再切片。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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