導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上鯽魚湯蘿卜絲湯，蘿卜絲鯽魚湯的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與鯽魚湯蘿卜絲湯，蘿卜絲鯽魚湯相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上鯽魚湯蘿卜絲湯，蘿卜絲鯽魚湯的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與鯽魚湯蘿卜絲湯，蘿卜絲鯽魚湯相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將魚清洗干凈，然后在魚的兩側(cè)均勻的抹上一把刀，胡蘿卜切絲，姜和小米辣剁碎；將鍋加熱至冒煙，然后倒入適量食用油，再用廚房紙將魚擦干后放入；小火慢煎至一面金黃，待表面變硬后翻面，魚頭和魚尾的位置也需要煎至兩面金黃；魚煎好后，在魚的兩面加入姜絲和胡椒粉；香味出來(lái)后，倒入一大碗熱水或開(kāi)水，水量視魚的大小而定。
2、最好不要穿過(guò)魚。
3、燉一個(gè)鐘左右后，均勻加入蘿卜絲和油面筋，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉一個(gè)鐘左右；加入一勺鹽，一小勺雞粉，半勺白糖去腥，稍微攪拌均勻，然后煮鐘，撒點(diǎn)蔥花增香。
4、這湯做好了；蘿卜絲鯽魚湯。
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