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大家好,笨笨來為大家解答以上三色排包,三色排包的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與三色排包,三色排包相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將主料依次放入攪拌桶中。
2、安裝攪拌桶,啟動(dòng)大廚機(jī)揉面,揉面時(shí)鐘后,停止大廚機(jī)和時(shí)鐘,然后啟動(dòng),用它快速揉面。
3、取出面團(tuán),平分。
4、一部分放入紅曲米粉中手揉,另一部分放入紫薯粉中手揉。
5、然后揉面團(tuán),放圓,室溫發(fā)酵。
6、發(fā)酵面團(tuán)。
7、將面團(tuán)通風(fēng),然后將每份面團(tuán)平均分成小面團(tuán),將其搓圓,并放置時(shí)鐘。
8、每種面團(tuán)各取一份,用搟面杖把它搟得又細(xì)又長。
9、然后把小面團(tuán)疊在一起。
10、繼續(xù)搟薄拉伸。
11、然后慢慢卷起來。
12、卷起來。
13、面團(tuán)全部卷好定型后,放入烤盤,然后用烤箱發(fā)酵。
14、選擇烤箱的智能菜單發(fā)酵菜單。
15、發(fā)酵的面團(tuán)可以涂上蛋液。
16、此時(shí)預(yù)熱一下,定好上管和下管。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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