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大家好，笨笨來為大家解答以上【百財(cái)有余】白菜燉魚，【百財(cái)有余】白菜燉魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與【百財(cái)有余】白菜燉魚，【百財(cái)有余】白菜燉魚相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 大白菜洗凈，切片備用。
2、白菜要切片切塊，刀和菜板要成型，這樣切出來的白菜燉肉味道鮮美。
3、咸魚是腌制的河魚，不是很咸的魚干。
4、用熱水洗。
5、如果是海魚，那就很咸。
6、一定要泡水，減少咸味。
7、將蒜瓣放入熱油中加熱，將魚放入鍋中炸熟，上色，用料酒和輕花椒油調(diào)味。
8、魚煎好后，你可以放入卷心菜。
9、別忘了加八角。
10、炒大白菜。
11、這個(gè)季節(jié)，大白菜水分不多。
12、小火煸炒大白菜，湯慢慢煎。
13、用小火蓋上鍋蓋，等鐘燒開，白菜就軟爛了，魚也熟了。
14、【百財(cái)有余】白菜燉魚。
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