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解答:
1、 將青椒和胡蘿卜切丁,洋蔥切丁,香菇切丁,黑木耳切丁,用冷水浸泡,肉末加適量鹽,蔥和蒜用醬油和料酒腌制,將浸泡過的香菇和黑木耳切成小塊,放入熱鍋中加熱,加入蒜粉使其變香,然后加入腌制好的肉末,炒青菜,炒木耳和香菇,加鹽調味,炒米飯,炒勻。
2、此時關火,最后加入蔥花。
3、把它端出去。
4、如果想做成凹形,也可以用小碗扣在盤子上。
5、從肉末蔬菜拌飯看起來更有趣一點。
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