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解答:
1、 清洗干凈,去鱗,清洗干凈,在魚身上多刮幾下,魚身上抹上油和鹽,肚子里放點(diǎn)姜,再放一點(diǎn)水,煮七分鐘左右,開鍋,把盤中的水瀝干,魚身上抹上醬油,放入鍋中再蒸一分鐘,就可以出鍋了。
2、清蒸福壽魚.。
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