鮮肉油墩子的正宗做法（鮮肉油墩子）

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解答：

1、 準(zhǔn)備食材(肉末調(diào)味)酵母，加入清水中，攪拌均勻，倒入糯米粉中，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，放在溫暖的地方靜置，讓面團(tuán)中松散發(fā)酵的面團(tuán)變干，然后加入清水左右，再揉勻，將分好的面團(tuán)搓圓。

2、取一個(gè)面團(tuán)，用手揉成圓皮，放入肉餡中，合上，搓圓，直到所有面團(tuán)都搓完。

3、往鍋里倒油。

4、中火炸油至表皮變色起皺，撈起轉(zhuǎn)大火，再入鍋炸至表皮金黃。

5、取出控油，外脆內(nèi)糯。

6、在鮮肉油墩子嘗起來很美味。

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