導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上魚(yú)香茄子煲教學(xué)，魚(yú)香茄子煲的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與魚(yú)香茄子煲教學(xué)，魚(yú)香茄子煲相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上魚(yú)香茄子煲教學(xué)，魚(yú)香茄子煲的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與魚(yú)香茄子煲教學(xué)，魚(yú)香茄子煲相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 素食豆腐制品可以用蛋清絲復(fù)水鐘直接復(fù)水。
2、將茄子切成條狀，撈出瀝干水分，放入鍋中翻炒，撈出瀝干水分。
3、(如果用的是肉絲，這一步就是在油里炒。
4、)蒜瓣用起來(lái)會(huì)給菜增色不少。
5、青椒是從種在拼色花盆里的幾個(gè)手指椒里挑出來(lái)的，用郫縣豆瓣醬舀，用醬油舀。
6、將洋蔥和青椒放入油中，將茄子、蒜瓣和雞蛋清絲放入鍋中翻炒。
7、這個(gè)油量比平時(shí)稍微重一點(diǎn)，因?yàn)榍炎游樟撕芏嘤?，然后放在醬里。
8、翻炒均勻，放入蔥和青椒，加鹽。
9、這個(gè)鍋的問(wèn)題是炒鍋容易爆炒，換砂鍋適合小火，可以直接上桌。
10、懶就別換鍋了。
11、在魚(yú)香茄子煲煮鐘。
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