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解答:
1、 準備一個山脊。
2、根據(jù)斷面,把肉切成一厘米左右厚的塊,用肉錘或刀背敲打豬排,打碎組織和筋,加入料酒、白胡椒粉、黑胡椒、鹽、味精和蒜粉,在腌制好的豬排表面抹一層淀粉。
3、準備好全蛋液,將面包屑倒入碗中,將上漿的豬排包裹在蛋液中,放入面包屑碗中,放入烤盤備用,將豬放入預熱好的華帝烤箱JKD中,烤鐘制作蒜香黃金免炸豬排。
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