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解答:
1、 準備好所有的食材和調(diào)料。
2、白蕓豆在水里泡一天一夜,熱天放冰箱。
3、薏米也是泡了一天一夜的水。
4、如果它是熱的,把它放在冰箱里。
5、泡肥白蕓豆,撕去外皮。
6、將蕓豆和薏米放入電飯鍋中,加入足夠的水,煮至豆子變軟呈沙狀。
7、用鹽水把秋葵洗干凈,煮一鍋開水,在水里加一點鹽護色,把秋葵煮開,再把鐘煮開。
8、不要煮秋葵,直到它變軟。
9、取出冷水,放涼。
10、蔬菜也做好了。
11、將蕓豆和薏米放入碗中,加入雜菜和熟雞丁,用勺子將豆子碾碎。
12、將鮮醬油、料酒、蠔油、白糖放入碗中,攪拌均勻。
13、用刀切開秋葵一邊的皮,注意不要切穿另一邊。
14、填入調(diào)味后的蕓豆和薏米餡。
15、秋葵脆,豆軟,咸,好吃。
16、健脾除濕釀秋葵。
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