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解答:
1、 原料:白菜絲、炒面、瘦肉、胡蘿卜、蔥、蒜、胡蘿卜、豬肉、蔥蒜切末、白菜絲、蒜末,清水浸泡,熱鍋上油。
2、蔥花煸炒,炒面煸炒,用筷子打散。
3、醬油、精鹽調味,倒入適量清水,防止白菜絲另起鍋碎。
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