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解答:
1、 生雞蛋料酒,拌勻;加入低筋面粉,拌勻;將山藥磨成泥;加入面糊中;攪拌均勻;鍋燒熱,抹油,倒入面糊填滿;加入大頭菜和章魚;再次倒入面糊,直至滿滿;一直保持小火。
2、底部金黃時(shí),用竹簽把丸子翻過來,繼續(xù)燒成金黃色,然后擠出各種醬料,撒上木魚花和碎海苔。
3、徽湘情緣章魚小丸子做法。
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