導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上豬蹄含有膠原蛋白還含有大量的什么，腐乳豬蹄-滿滿的膠原蛋白 軟糯不油膩的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些
大家好，笨笨來為大家解答以上豬蹄含有膠原蛋白還含有大量的什么，腐乳豬蹄-滿滿的膠原蛋白 軟糯不油膩的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豬蹄含有膠原蛋白還含有大量的什么，腐乳豬蹄-滿滿的膠原蛋白 軟糯不油膩相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 豬蹄謝成鍋中放一小塊涼水，放入姜片，料酒去腥，水開幾分鐘后撈出，沖掉浮沫，瀝干備用。
2、將腐乳放入碗中壓碎，倒入醬油，攪拌均勻。
3、鍋里放油，倒入適量冰糖，煎出糖色。
4、當(dāng)炸好的冰糖完全融化成焦糖色并冒泡。
5、倒入豬蹄翻炒上色，然后將腐乳倒入鍋中翻炒均勻。
6、再加入幾顆八角，倒入適量清水，不要豬蹄。
7、燒開后關(guān)火。
8、將帶湯的豬蹄移入高壓鍋，壓豬蹄至熟。
9、將壓好的豬蹄放入砂鍋中，倒入泡好的黃豆，放入蔥段和姜片，大火燒開，蓋上鍋蓋燜至黃豆軟爛。
10、軟而不膩，入口即化的腐乳豬蹄就做好了。
11、發(fā)酵豬蹄——富含膠原蛋白，軟糯而不膩，入口即化。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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