紅燒黃花魚做法大全（紅燒黃花魚）

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解答：

1、 將小蔥切段，用小刀將大蒜碾碎，小黃魚用小米辣洗凈，瀝干水分，或者用廚房紙將水吸干，用它在魚身上劃幾道口子，味道不錯，如圖。

2、與普通料酒、白糖、醬油混合，加水適量，攪拌均勻，倒入油，放入花椒、蒜翻炒，放入黃花魚，小火煎魚頭、魚尾，不要急著把魚翻面。

3、需要煎到金棕色，大概就是這個顏色。

4、這魚很容易做。

5、平鍋煎，可以用扁勺翻面。

6、不容易散架，提前倒好的調(diào)料。

7、這時，你可以打開火，撒上小蔥，收集火上的汁液，品嘗盤子里的紅燒黃花魚食物。

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