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解答:
1、 用鹵肉挑選豬耳朵,豆腐干切絲,韭菜切條。
2、蒜切段,姜切段,切片放入過熱油中。
3、放入蒜瓣,姜片,放入韭菜。
4、放入豬耳朵,豆腐干,炒菜和調(diào)味酒。
5、鹽和雞粉快速翻炒得韭菜炒豬耳。
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