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解答:
1、 食材:將火腿肉和辣椒切成長短粗細差不多的姜片和蒜片,放入煎鍋先爆香,然后改火。
2、在煎的過程中加入一茶匙花椒粉,煎到火腿絲變色,將火腿絲推到一邊略干。
3、加入剁碎的辣椒絲,辣椒絲變軟,與火腿絲混合。
4、翻炒,最后加入一勺白糖調味,然后從爆炒尖椒火腿絲中取出。
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