導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上芹菜豬肉餡餃子的做法，芹菜豬肉餡生煎餃子的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與芹菜豬肉餡餃子的做法，芹菜豬
大家好，笨笨來為大家解答以上芹菜豬肉餡餃子的做法，芹菜豬肉餡生煎餃子的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與芹菜豬肉餡餃子的做法，芹菜豬肉餡生煎餃子相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 先將面粉放入干盆中，加水數(shù)次，用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成團，直至盆面光亮，手滑，面滑。
2、蓋上保鮮膜，靜置一會兒。
3、將芹菜、香菇、韭菜、生姜切碎，用豬肉泥攪拌，然后加入胡椒粉、雞精、雞蛋，繼續(xù)攪拌成餡。
4、灑點油鎖住水分。
5、鹽包好后加入，把面團分成長條，切成幾小份，撒上一些生粉，把餃子皮在案板上卷成圓形的餃子皮，加鹽拌勻，開始包餃子鍋到溫熱，鍋中倒入少許油，放入餃子，注意餃子的間距，鍋中加入一勺油，倒入半碗開水，蓋上鍋蓋，中火煎至鍋內(nèi)的水稍干。
6、撒上黑芝麻和蔥花，在鍋四周加一勺淀粉水，起鍋，將淀粉搖勻，繼續(xù)小火煎，煎至酥脆透明雪花狀，出鍋享用芹菜豬肉餡生煎餃子.。
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