酸菜魚出勺的方法（酸菜魚）

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解答：

1、 切片要盡量薄，這樣會(huì)更入味！切片薄一點(diǎn)，切下來(lái)，變色，就可以起鍋了，這樣魚就嫩了。

2、在魚片中加入胡椒粉、切絲的生抽、淀粉、雞蛋和雞精、鹽拌勻。

3、姜切絲，辣椒切段。

4、這里沒(méi)有長(zhǎng)泡椒，也有泡椒野山椒。

5、大蔥切段，干辣椒切段，胡椒粉少許。

6、加入酸菜和調(diào)料包里的醬料。

7、將準(zhǔn)備好的調(diào)味品炒香，加水燒開(kāi)，久煮熬出酸辣的味道。

8、將食材翻炒，加水，久煮，熬出香味。

9、煮魚。

10、先把魚塊煮熟，然后切魚片。

11、煮一分鐘！酸菜魚。

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