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大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上麻辣藕片做法周黑鴨,麻辣藕片蝦的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與麻辣藕片做法周黑鴨,麻辣藕片蝦相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 新鮮海蝦。
2、剪掉蝦腔,蝦須,挑出蝦線。
3、清水沖洗干凈,放入碗中,加入料酒和胡椒粉,拌勻,腌鐘。
4、各種配料的準(zhǔn)備。
5、蓮藕切片。
6、辣椒,大蒜,生姜,韭菜,都換了刀。
7、洋蔥葉是單獨(dú)保存的。
8、將炒鍋裝滿食用油,倒入腌制好的蝦。
9、翻炒至蝦變紅。
10、蝦殼酥脆時(shí),瀝干油,盛出備用。
11、加入蓮藕片,同樣翻炒,瀝干油,待用。
12、鍋里留底油,放入小米椒、蒜、姜、蔥、花椒小火翻炒。
13、加入豆瓣醬,翻炒紅油。
14、之前的炸蝦蓮藕片。
15、快速翻炒,加入精鹽。
16、加糖調(diào)味。
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