導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上蝦仁蒸蛋家常做法,蝦仁蒸蛋的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蝦仁蒸蛋家常做法,蝦仁蒸蛋相關(guān)的信息,那么
大家好,笨笨來為大家解答以上蝦仁蒸蛋家常做法,蝦仁蒸蛋的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蝦仁蒸蛋家常做法,蝦仁蒸蛋相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將鮮蝦和雞蛋打在碗里,加入一些鹽和少許料酒,攪拌均勻,然后加入一些溫水。
2、通常我加的水量是:我打開雞蛋,蛋殼加水,蛋液過濾兩次。
3、如果有小氣泡,放置一段時(shí)間,直到氣泡消失或變白,蓋上保鮮膜(有蓋的蓋子就可以了)。
4、鍋里的水燒開后,蒸鐘至蛋液稍微凝固;供參考,碗的材質(zhì)、大小、厚度都會(huì)有差異。
5、取蝦,去掉蝦腸和串,加少許鹽和油腌一會(huì)兒,然后找保鮮膜,放蝦,蒸鐘。
6、蒸熟后,倒一些醬油和香油在蝦仁蒸蛋上。
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