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解答：
1、 這些都是食材。
2、提前準備好菜品：將筍干用溫水浸泡，切成一寸左右的塊，五花肉切塊，焯水洗凈瀝干，姜片煸炒：冷鍋倒油，五成熱時放入五花肉和姜片，中火煸炒至油狀，呈淡黃味：鍋中倒入米酒，大火煸炒，然后淋上醬汁。
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