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解答:
1、 材料:五花肉,白蘿卜,蔥姜,干辣椒蘿卜去皮切大塊,五花肉切片成薄片,姜切片,蔥花。
2、蔥花鍋中放少許底油,翻炒五花肉至五花肉變色,放入蔥花、姜片、干辣椒,再用勺料酒、勺醬油、少許白糖,翻炒上色。
3、半碗水中加入鹽和少許糖,大火煮開,再小火煮開(大概四五分鐘),湯基本干了。
4、蘿卜片變軟,放入小蔥,放入小蔥,再次翻炒,關火。
5、五花肉燒蘿卜。
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