導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上水煮牛肉片的正宗做法,水煮牛肉的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與水煮牛肉片的正宗做法,水煮牛肉相關(guān)的信
大家好,笨笨來為大家解答以上水煮牛肉片的正宗做法,水煮牛肉的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與水煮牛肉片的正宗做法,水煮牛肉相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 牛柳洗凈,切片,瀝干備用,加入醬油L,少許糖,一勺油淀粉,拌勻,上漿(秘訣:嫩牛肉片的秘訣,多加醬油或水,讓牛肉片在水中徹底浸泡后會嫩滑,用醬油代替水,牛肉片更入味)。
2、油鍋放少量油,放入少許花椒和辣椒,放入辣椒醬中翻炒,翻炒均勻,豆芽洗凈,放入鍋中翻炒。
3、加入粉條,煮幾分鐘,等一下(我喜歡煮的時間長一點,豆芽和粉條味道更好),取出豆芽和粉條,放入碗中,用大火把湯燒開,把牛肉片放入鍋中,剖開,煮到變色后取出放入碗中,撒上蒜末和蔥花,鍋清洗干凈,晾干,倒入少許油,加熱,澆在蒜末和蔥花上,使水煮牛肉變香。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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