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東北燉豆角的制作方法(肉末蒸豆角)

導(dǎo)讀 大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上東北燉豆角的制作方法,肉末蒸豆角的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與東北燉豆角的制作方法,肉末蒸豆角相關(guān)

大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上東北燉豆角的制作方法,肉末蒸豆角的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與東北燉豆角的制作方法,肉末蒸豆角相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。

解答:

1、 豬肉洗凈,切成小塊。

2、用刀把豬肉橫著豎著剁。

3、將剁碎的肉末加入雞粉中,用筷子攪拌均勻,蓋上蓋子,腌鐘。

4、腌制肉類時(shí),處理好蒜瓣和豆角,用刀將蒜瓣壓平,去掉蒜皮,剁成蒜末備用。

5、豆子洗凈瀝干水分,去頭去尾,挑成段。

6、加工好的豆子放在蒸盤中備用。

7、放入小鍋加熱,放入食用油和蒜,翻炒至香,放入所有肉末,翻炒至肉變色。

8、調(diào)入醬油,翻炒均勻。

9、把炒好的肉末鏟出來(lái),堆在豆子上。

10、蒸鍋放半鍋水,放在蒸鍋上,燒開(kāi)。

11、燒開(kāi)水,把蒸好的菜放在蒸架上,蓋上蓋子,大火蒸鐘。

12、蒸豆時(shí),水淀粉、冷開(kāi)水、玉米淀粉調(diào)勻;豆角蒸的時(shí)候,把蒸好的醬舀出來(lái)和水淀粉混合,把水淀粉倒入小鍋里小火加熱。

13、當(dāng)它開(kāi)始凝固時(shí),快速攪拌,直到它完全透明。

14、從火上移開(kāi),倒在蒸過(guò)的碎豆子上。

希望通過(guò)這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。

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