蒜香小龍蝦的做法家庭版（蒜香小龍蝦）

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解答：

1、 買(mǎi)過(guò)的小龍蝦都去過(guò)蝦腸和蝦頭。

2、你只需要把它們一個(gè)一個(gè)洗干凈，然后瀝干。

3、造型一定要留著準(zhǔn)備好的材料看圖說(shuō)話(huà)。

4、在這里，蒜蓉醬的制作非常重要。

5、將準(zhǔn)備好的大蒜倒入三兩油中，慢燉，炒至金黃色，倒入啤酒、蠔油、糖、雞精、鹽、十三香、醬油調(diào)味，加入少許白胡椒，煮至熟透。

6、這時(shí)候用蒜蓉醬炒雞。

7、倒入兩兩油，油溫不要太高。

8、炒姜和蔥調(diào)味。

9、倒入白小龍蝦翻炒至紅色，倒入少許白酒、一瓶啤酒和少許水，煮沸后倒入蠔油、生抽、胡椒粉和雞精調(diào)味。

10、水開(kāi)后可以加入調(diào)好的蒜蓉醬，大火收汁，最后淋上油醬調(diào)味。

11、將小龍蝦排列整齊，將湯汁倒入鍋中，加入剩余的蒜末和蔥花。

12、燒點(diǎn)油，澆上“滋啦”，香噴噴的蒜香小龍蝦就做好了。

13、我不能逃跑。

14、我要吃蒜香小龍蝦菜。

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