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解答:
1、 參考月齡及以上,對(duì)食物材料、食物配制、嬰兒肉松/糖(可減量)的低筋粉狀黃油/全蛋液不過(guò)敏的嬰兒。
2、將黃油在室溫下軟化,加入糖攪拌至變軟。
3、不難看出浮現(xiàn)的狀態(tài)。
4、這個(gè)時(shí)候黃油基本上是乳黃色的,打蛋器一攪拌就會(huì)帶出蓬松的尖端。
5、在這個(gè)過(guò)程中,建議你用電動(dòng)打蛋器打,一個(gè)省力,一個(gè)脆度更好。
6、將蛋液加入黃油中,攪拌直至完全混合。
7、繼續(xù)加入剩余的蛋液,攪拌均勻至融合。
8、在充分?jǐn)嚢璧臓顟B(tài)下,黃油的顏色會(huì)變淺,攪打時(shí)可以感覺(jué)越來(lái)越蓬松,沒(méi)有費(fèi)力的停滯感。
9、將低筋面粉加入蛋液中,攪拌均勻。
10、*關(guān)于低筋面粉,這里有一點(diǎn)信息:低筋面粉其實(shí)就是低筋的面粉。
11、它的蛋白質(zhì)含量很高,適合制作蛋糕、餅干和各種甜點(diǎn)。
12、這里吃起來(lái)最軟最好吃。
13、最好不要更換。
14、取適量面團(tuán),整理成餅狀。
15、把嬰兒牙線放進(jìn)去,合上,揉圓,壓平。
16、如果你選擇肉松,我建議你選擇低鈉無(wú)添加劑的那種。
17、成分好的話,補(bǔ)鐵的效果會(huì)更理想。
18、將準(zhǔn)備好的餅干放入烤盤(pán),用家里的小叉子壓出圖案。
19、顏值有了很大提升。
20、用小叉子壓出形狀,不僅好看,而且方便,不用其他模具。
21、把烤箱調(diào)到上下火鐘,預(yù)熱好的烤箱烤餅干。
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