導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上炸吐司卷，炸吐司肉丸的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與炸吐司卷，炸吐司肉丸相關的信息，那么下面分享給大
大家好，笨笨來為大家解答以上炸吐司卷，炸吐司肉丸的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與炸吐司卷，炸吐司肉丸相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 豬肉去皮，切成大塊；有瘦肉率的放入碎肉桶；打成自己喜歡的肉末狀態(tài)；一次可以做更多的肉餡。
2、除了做丸子，還可以做餃子餡等。
3、再拿起另一個桶，把干面包片掰成小塊，放入絞肉機桶；蓋上蓋子，打開電源，輕輕按下頂部按鈕；幾秒鐘后，面包片就變成了面包屑，也就是俗稱的面包屑；將打好的肉倒入吐司桶，然后倒入一個雞蛋，撒少許鹽，倒入少許醬油和黑胡椒；吐司里有糖有鹽，醬油是咸的，要適量加鹽；用絞肉機絞碎幾秒鐘，調(diào)勻；吐司吸水性很強，要一個一個加一些冷水，用小勺攪拌均勻。
4、攪拌好的吐司的肉餡比較粘，拿起來感覺微微顫動，不容易掉下來；太干的話，丸子又硬又軟，丸子成型不好；小鍋倒半鍋油，中火加熱，將竹筷子插入油鍋，筷子周圍出現(xiàn)細小氣泡，油溫適宜；手里抓一把肉，從老虎嘴里擠出一個圓球，用小勺取下來，放進油鍋里；油溫不要過熱，關小火候，防止外焦內(nèi)嫩；比理想顏色略淡時，去油控油。
5、余溫會使表面顏色變深。
6、炸吐司肉丸。
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