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解答：
1、 鯽魚必須去除腹部的黑膜以減少魚腥味。
2、葛釣的鯽魚太小了，十公分左右，不過要喝湯的話，我個(gè)人覺得小一點(diǎn)的鯽魚比較好吃，比較嫩。
3、對(duì)了，拿兩片姜，幾根蔥。
4、Ps:這個(gè)洋蔥是我種在大礦泉水瓶里的。
5、小清新~另外，準(zhǔn)備好這些之后，最好再燒一鍋開水。
6、在小熱鍋里放入姜片和蔥，一個(gè)一個(gè)的煎幾秒鐘，放入鯽魚。
7、我一路用小火，怕把臉炸了.另外，小鯽魚比較嫩，不要煎太久。
8、一般看魚肚有點(diǎn)鼓就可以了，炸魚是用來煲湯的。
9、把手機(jī)倒過來拿.加入兩瓶蓋料酒，倒入開水。
10、不要真的倒一壺，取適量即可.大火煮兩三分鐘。
11、用開水煲湯是為了減少燉的時(shí)間。
12、其實(shí)冷水也可以燉白湯，只是需要燉的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
13、換成小火繼續(xù)燉十分鐘左右。
14、鄰居女孩因?yàn)椴幌矚g魚腥味，就弄了半根芹菜，既能去除魚腥味，又能改善口感。
15、個(gè)人覺得加芹菜比香菜好吃。
16、加入適量的鹽。
17、做菜時(shí)很少有人能把鹽把握得恰到好處。
18、加鹽后，我們可以品嘗鹽。
19、反正我也不嫌棄自己，哈哈。
20、一分鐘后關(guān)煤氣，關(guān)火，撒點(diǎn)白胡椒粉，就可以起鍋啦~香濃鯽魚湯。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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