導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上紅燒肥腸的川菜做法，紅燒肥腸的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與紅燒肥腸的川菜做法，紅燒肥腸相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上紅燒肥腸的川菜做法，紅燒肥腸的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與紅燒肥腸的川菜做法，紅燒肥腸相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 翻面，撈出油，用面粉和白醋搓。
2、洗凈，放入鍋中，將水鐘煮熟的肥腸焯一下。
3、切塊，將油放入備用鍋中，放入八角、桂皮、香葉、花椒、姜片使其變香。
4、然后放入豆瓣醬、生抽、醬油、料酒，將肥腸和蒜瓣煸炒，加入適量清水。
5、用武火煮沸，轉(zhuǎn)入高壓鍋壓紅燒肥腸。
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