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大家好，笨笨來為大家解答以上爆炒田螺肉做法大全，爆炒田螺的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與爆炒田螺肉做法大全，爆炒田螺相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 蝸牛肉做好了。
2、我的蝸牛肉是冷凍的，需要提前常溫解凍；把螺螄肉放在一個小碗里，用一些水弄濕，然后用鹽搓一會兒，用清水洗凈，把螺螄肉上的臟東西都洗掉。
3、這一步需要耐心，你得一粒一粒的洗；清洗干凈的蝸牛肉待用；在鍋里燒水。
4、水燒開后，將螺螄肉倒入，煮1分鐘左右；取出煮熟的螺肉，用溫水沖洗干凈，瀝干備用；大蒜去皮，青椒去皮，胡蘿卜去皮；因為家里人不能吃辣，所以我選擇青椒加很多蒜。
5、如果喜歡吃辣的，可以放點干紅辣椒或者把青椒換成辣的。
6、將青椒、胡蘿卜和大蒜分別切好；還有一根蔥切成蔥花，忘了拍照；燒熱炒鍋，放油，放入蒜片和蔥花，翻炒，再放入胡蘿卜翻炒；將蝸牛肉放入其中，用大火快速翻炒；倒入適量醬油和少許白酒，繼續(xù)大火翻炒；也可以放料酒或者黃酒，因為我家沒有這兩種，所以我倒了點白酒進去；加入剁碎的青椒，加點鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒幾下。
7、這道菜是油炸的。
8、關(guān)火，端上盤子。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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