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解答：
1、 參考年齡：以上食材準(zhǔn)備：雞蛋一個(gè)、豌豆、紫薯、面粉、雞肉烹飪時(shí)間：時(shí)鐘難度分析：初級(jí)提示：強(qiáng)調(diào)一個(gè)關(guān)鍵技能。
2、面粉加雞蛋是，需要按照我寫的比例來(lái)！溫馨提示：建議用中高筋面粉，面線效果好！千萬(wàn)不要用低筋面粉，那是蛋花湯！紫薯洗凈，去皮，切塊。
3、小貼士：紫薯富含花青素，是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。
4、比吃藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)多了！小貼士：有些媽媽很奇怪為什么紫紅薯熬出藍(lán)色的湯。
5、這是因?yàn)榛ㄇ嗨剡@種水溶性色素遇到酸堿不同的水質(zhì)會(huì)變成不同的顏色，遇到酸會(huì)泛紅，遇到堿會(huì)發(fā)藍(lán)，所以不用擔(dān)心！將鍋中的水燒開，將紫薯丁放入水鈴中。
6、將豌豆焯一分鐘。
7、小貼士：紫薯和豌豆焯一下，可以縮短最后在鍋里煮的時(shí)間，保證面條不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間加熱而變得不靈活。
8、小貼士：寶寶吃豌豆一定要煮熟，去皮切碎！將一小塊雞肉放入冷水中，煮至熟透，撈出。
9、然后順著肉的紋理把雞肉撕成細(xì)絲，用刀切成小塊。
10、小貼士：先撕成絲再橫著切，這樣雞肉的纖維就完全切斷了，有利于寶寶咀嚼。
11、小貼士：面條適合一個(gè)月以上的寶寶。
12、如果寶寶咀嚼能力弱，一定要切成雞肉末！雞蛋打勻，蛋液過(guò)篩。
13、小貼士：食材處理好了，就開始做面吧！蛋液必須攪打，直到蛋白和蛋黃完全混合。
14、如果想和寶寶一起煮，可以用兩個(gè)雞蛋。
15、記得增加面粉量！溫馨提示：過(guò)篩可以使蛋液更加細(xì)膩，增加流動(dòng)的穩(wěn)定性，這一點(diǎn)很重要。
16、加入面粉。
17、充分?jǐn)嚢璩煽闪鲃?dòng)的面糊。
18、小貼士：在這個(gè)過(guò)程中一定要有耐心。
19、一般面糊里會(huì)出現(xiàn)小疙瘩。
20、你一定要好好混。
21、將面糊倒入帶嘴的量杯中。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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