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解答：
1、 準(zhǔn)備好食材，將豬肉擰成肉末，胡蘿卜切碎備用，肉末中加入蔥花、色拉油、鹽、醬油、白胡椒粉，攪拌均勻。
2、把餃子皮依次排好，重疊的部分抹一點(diǎn)水，壓一下。
3、在餃子皮中間放一點(diǎn)混合肉。
4、(肉餡不要太多，不然搟一會(huì)就露出來(lái)了~)將餃子皮對(duì)折。
5、從一端卷起來(lái)。
6、用清水擦拭接頭，粘牢。
7、(是不是有點(diǎn)像玫瑰？把“花瓣”折到一邊，就更像了！不過(guò)我買(mǎi)的是現(xiàn)成的餃子皮，感覺(jué)有點(diǎn)厚。
8、自己卷的話(huà)，薄一點(diǎn)會(huì)更好看~)雞蛋打好，加一點(diǎn)水和一點(diǎn)鹽，拌勻。
9、不粘鍋刷一層植物油，把包好的玫瑰餃子放進(jìn)去，小火煎一下，一分鐘左右。
10、添加干凈的水。
11、蓋上鍋蓋，燉大約一分鐘，直到水變干。
12、(時(shí)間可根據(jù)餃子皮的厚度適當(dāng)增減。
13、買(mǎi)的是現(xiàn)成的餃子皮，有點(diǎn)厚，可以燉的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
14、)打開(kāi)鍋蓋，將蛋液倒入鍋中，輕輕晃動(dòng)鍋底，將蛋液攤開(kāi)，然后撒上切碎的胡蘿卜和四季豆，待蛋液完全凝固后出鍋。
15、玫瑰花抱蛋煎餃。
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