黑虎蝦用番茄醬燒（老虎蝦配雞尾酒醬）

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解答：

1、 剝?nèi)ノr殼，留下尾部的最后一段，在背面切開。

2、別切得太深，好嗎！去掉蝦腸！再清洗一遍！用冷鍋把水燒開，加一勺鹽，然后把蝦放在熱水里！煮開后，算好時(shí)間，轉(zhuǎn)小火，開蓋煮鐘。

3、蓋上蓋子，煮鐘，直到它變成粉紅色和卷曲。

4、這個(gè)時(shí)間要根據(jù)蝦的大小來調(diào)整！關(guān)火沖冷水，然后瀝干水。

5、準(zhǔn)備冰塊，放蝦進(jìn)去，加冷水！通過冷凍，可以讓蝦的口感更加酥脆！冰水一定不能過蝦，泡鐘就好！在等待的時(shí)候，你可以混合雞尾酒醬！加入蛋黃醬，番茄醬，檸檬汁，威士忌或伏特加，塔巴斯科，西式辣椒醬，用打蛋器攪拌均勻！后兩種可以加也可以不加！或者根據(jù)自己的喜好增減口味！攪拌均勻后就是粉橙色！顏色很好看！因?yàn)榧依飪蓚€(gè)孩子愛吃這個(gè)蝦，所以這次我沒有加雞尾酒醬，酒，辣椒醬！把蝦拿出來用廚房紙泡一下！可以擺盤了！設(shè)置，完成。

6、老虎蝦配雞尾酒醬。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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