土豆絲炒肉絲怎么炒好吃又脆嫩（土豆絲炒肉）

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解答：

1、 先準(zhǔn)備好材料，豬肉切絲，肥肉切小蒜片，小蔥切丁，土豆切丁，斜刀切丁。

2、因?yàn)椴凰崂?，所以鍋里放一點(diǎn)油，放入肥肉煮干(冷油下肉不會(huì)粘鍋)就很好吃。

3、油燒開(kāi)后，放入瘦肉翻炒至瘦肉變白。

4、然后，用很鮮的味道(根據(jù)自己的口味添加)倒入，使肉顏色均勻。

5、然后，放入蒜和蔥，炒土豆絲，加鹽，等快熟的時(shí)候加一點(diǎn)調(diào)料，再放入蒜葉翻炒。

6、出鍋時(shí)撒一點(diǎn)蔥花。

7、其實(shí)放不放蔥花都無(wú)所謂，因?yàn)樵谕炼菇z炒肉放蒜葉已經(jīng)很香了。

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