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解答:
1、 五花肉洗凈,五花肉入鍋煮熟,左右芹菜胡蘿卜分別去皮洗凈,煮熟的五花肉切絲備用,鍋中熱油切絲備用,胡蘿卜絲煸炒,五花肉絲加少許水煸炒,紅燒肉鍋煸炒,芹菜絲煸炒均勻。
2、加入蠔油,少許糖,少許老萃色,翻炒至熟,出鍋!時蔬炒豬肚。
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