怎么燉杏鮑菇好吃（讓人大快朵頤的杏鮑菇牛肉粒）

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解答：

1、 杏鮑菇洗凈，切成m片左右，焯水?dāng)D出水分備用，大蒜切小塊，洋蔥切大塊備用；牛柳切成厚片，用清水浸泡，取出血水，中間換一次水；將不帶血水的牛肉切成m左右的牛肉粒；將牛肉粒放入小碗中，加入鹽、黑胡椒和白酒，然后加入玉米淀粉，腌制一個(gè)鈴鐺。

2、加入香油拌勻后再炸；鍋中加入植物油，加熱，放入牛肉粒，翻炒變色，立即取出；鍋里留底油，放入蒜瓣；熬出香味，加入洋蔥，煸制；翻炒至香味四溢，洋蔥略透，再放入杏鮑菇顆粒翻炒；將杏鮑菇炒至變色，加入蠔油翻炒均勻；加入牛肉?？焖俜?，同時(shí)加入一些黑胡椒；出鍋時(shí)加入新鮮薄荷葉，翻炒兩次，直至薄荷葉脫水。

3、讓人大快朵頤的杏鮑菇牛肉粒。

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