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大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上黑木耳炒目魚(yú),彩椒黑木耳清炒清江魚(yú)的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與黑木耳炒目魚(yú),彩椒黑木耳清炒清江魚(yú)相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 買一條清江魚(yú),切去魚(yú)頭和魚(yú)尾,去掉魚(yú)刺和魚(yú)骨,切片出兩大塊魚(yú)。
2、手指并攏,切成斜角,切出薄薄的魚(yú)片,分層碼好,撒上鹽、雞精、料酒,腌制(也可以加姜去腥)。
3、將魚(yú)片用開(kāi)水焯一下備用。
4、青椒、紅椒、黃椒切片,黑木耳用熱水泡發(fā)。
5、鍋內(nèi)熱油,放入彩椒、木耳翻炒,加入調(diào)料,倒入適量水淀粉,燒開(kāi),最后放入熟魚(yú)片,大火出鍋瀝汁。
6、彩椒黑木耳清炒清江魚(yú)。
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