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解答：
1、 準備好所有食材~放油燒熱。
2、將姜炒香。
3、煎黃一面，翻過來再煎另一面。
4、然后拿出來倒掉多余的油。
5、將黃魚和姜片倒入鍋中，加入適量的水。
6、蓋上鍋蓋大火煮開，中火煮到鐘。
7、湯變白后，放入豆腐，煮10分鐘左右。
8、用適量的鹽調(diào)味。
9、黃骨魚豆腐湯。
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