導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上燒肉豆角燜面的做法，燒肉豆角燜面的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與燒肉豆角燜面的做法，燒肉豆角燜面相關(guān)
大家好，笨笨來為大家解答以上燒肉豆角燜面的做法，燒肉豆角燜面的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與燒肉豆角燜面的做法，燒肉豆角燜面相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 材料：綠豆1斤，鮮面條1斤(這個不能用掛面，會粘成一團拔不出來)，豬肉一片，姜十片，蒜五瓣，大料五個，釀造醬油五勺，五香粉和糖，雞精適量。
2、鍋里放三勺油，下姜、蒜、八角、五香粉炒香。
3、加入肉片翻炒至變色。
4、放入豆子翻炒十分鐘，至豆子萎蔫微黃。
5、炒豆角一定要有這一步，這樣炒出來的豆角沒有澀味，更能吸收醬料的味道。
6、加入半勺糖和半勺雞精。
7、加醬油和兩碗水，但是不要吃豆子。
8、燒開后，盛出一碗湯備用。
9、蓋上蓋子燉半小時。
10、燉好后，把面條抖一抖，鋪在豆子上。
11、鋪好后將湯汁均勻的倒在面上，蓋上中火燜五分鐘，再轉(zhuǎn)小火燜五分鐘。
12、打開鍋蓋，把面條翻過來。
13、把原來接觸湯汁的面翻上來，然后蓋上蓋子燉兩分鐘。
14、把面條和豆子攪拌均勻，然后從鍋里拿出來。
15、配綠豆粥和涼拌小菜。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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