興安牛排店（恒大興安之香煎芝士牛排）

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解答：

1、 所有食材準(zhǔn)備好后，用刀背打豬，用少量料酒、現(xiàn)磨胡椒粉、鹽腌制牛排備用，然后將牛排折疊成蝴蝶片，將折疊好的芝士片放入蛋液中，浸泡蛋液浸泡過的牛排，在熱鍋中撒上面包屑，倒入芥末籽橄欖油，加熱，將牛排放入鍋中煎至金黃色，切好出鍋。

2、感覺像是恒大興安之香煎芝士牛排的爆漿。

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