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解答:
1、 將蔥蒜和花椒用粉絲的開水焯一下,鍋里放油,關(guān)小火,放入蔥蒜和花椒,少許醬油,少許鹽,翻炒幾下出蒜香味,盛出待用。
2、(我加了點老干媽,其實不用。
3、)凍扇貝用水煮,去內(nèi)臟,清洗干凈。
4、將粉絲放在殼上,將炒好的蔥蒜末舀到粉絲上,再放入殼肉。
5、燒開鍋,蒸熟鐘。
6、蒜蓉粉絲蒸扇貝。
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