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解答:
1、 材料:肥牛、金針菇、姜末蒜末、蔥、小米泡椒、料酒、海南黃燈籠椒醬鹽、雞精、胡椒粉。
2、金針菇去根,撕碎小花,放入開水中。
3、在碗底焯一下。
4、瀝干水分,放在金針菇上炒。
5、倒入姜蒜末、泡椒和黃甜椒醬翻炒,加水。
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