導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上蒸臘魚家常做法，蒸臘魚的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蒸臘魚家常做法，蒸臘魚相關(guān)的信息，那么下面分享
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上蒸臘魚家常做法，蒸臘魚的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蒸臘魚家常做法，蒸臘魚相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將臘魚泡一會(huì)兒，洗凈剁成小塊，控制含水量。
2、將姜和干辣椒洗凈，換刀，將干辣椒過(guò)篩去籽。
3、將姜片和臘魚炸熟，炸至表面金黃，加入辣椒和豆豉。
4、倒入料酒，炸勻，倒入醬油。
5、炸勻，放入盤中，放入蒸籠。
6、大火蒸鐘，即可食用蒸臘魚。
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