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大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上北極鱈魚(yú)粥正宗做法,超級(jí)美味的黑鱈魚(yú)粥!的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與北極鱈魚(yú)粥正宗做法,超級(jí)美味的黑鱈魚(yú)粥!相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 鱈魚(yú)排用清水沖洗干凈,然后用廚房紙吸干水分;排鱈魚(yú)調(diào)味酒和少許鹽腌制鈴鐺;鮮蝦去殼,開(kāi)背去蝦線(xiàn),加料酒和少許鹽腌鐘;芹菜洗凈去核,切成小塊備用;將腌制好的鱈魚(yú)排控制為熟酒,放入蒸籠中蒸熟,將鐘設(shè)在中火上;砂鍋加水燒開(kāi);大米提前用清水浸泡半小時(shí)。
2、控制好含水量后,倒入半茶匙色拉油,攪拌均勻;將米飯倒入煮好的鍋中,再次煮開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煨;粥煮好了,米湯變濃,米粒變大;放入芹菜、蝦仁,開(kāi)大火使粥微沸;將蒸好的鱈魚(yú)去掉主刺和細(xì)刺,輕輕分成小塊;將鱈魚(yú)肉放入粥鍋,加入少許鹽調(diào)味,再微煮一次關(guān)火。
3、吃之前撒點(diǎn)蔥花調(diào)味!超級(jí)美味的黑鱈魚(yú)粥!。
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